DEPOK – Berkunjung ke Warung Trubus menimbulkan sensasi kuliner tersendiri. Kerena, tak hanya tempat dan suasananya serasa di kebun. Warung ini juga menyimpan dereten menu khas Nusantara, yang bikin lidah ‘meleleh.’
Bener banget, bro..! Saat saya menyambangi tempat ini, yang pertama menjadi perhatian adalah area halaman warung yang luas, dengan rimbunan tanaman hijau menyejukkan mata.
Rupanya, Warung Trubus yang berada di jalan Raya Bogor, Kp Tipar Mekasari, Depok ini, memang berdampingan dengan Toko Trubus yang menjual beragam bibit tanaman dan buah.
Selain itu, juga terdapat Holding Company Trubus dan Green House yang jika ditotal luas areanya hampir 2 hektar lebih. “Kita membuka Warung Trubus ini karena permintaan pengunjung toko. Setiap mereka berkunjung selalu muncul pertanyaan. Ada warung gak sih di sini,?” ujar Febri Primandani, Marketing Warung Trubus.
Awalnya, bangunan warung berbentuk Green House yang mirip kubah ini digunakan sebagai tempat display ratusan tanaman, bibit dan beragam kebutuhan pertanian.
“Jadi, kita berusaha memenuhi keinginan pengunjung. Sekarang, mereka bisa bersantap dan mendapatkan pengalaman kuliner dengan nikmat, sembari berbelanja.”
Febri mengatakan, biasanya para pengunjung toko, selalu menghabiskan waktu 1 hingga 2 jam untuk berkeliling dan mencari tanaman yang pas untuk dibeli. Tentu saja, mereka juga kerap bertanya-tanya perihal tanaman yang hendak dibeli kepada para penjaga toko.
Nah, di saat merasa sudah lelah, momen untuk bersantai dan menyantap makanan pun menjadi pilihan lain yang menyenangkan.
“Makanya, siang hingga sore hari, warung selalu ramai. Tak hanya makan. Ada juga yang sekadar kongkow sembari sruput kopi kegemaran,” ungkap Febri menjelaskan.
Toko Trubus Mekarsari merupakan salah satu toko terbesar mereka, dari 25 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Warung Trubus yang berdiri di bulan Agustus 2018 ini diharapkan menjadi pencetus untuk dibukanya warung sejenis di semua toko trubus yang menyebar di Indonesia.
Adapun konsep masakan Nusantara yang ditawarkan, akan menjadi ciri khas Warung Trubus yang identik dengan tanaman dan suasana hijau.
“Setiap pengunjung datang, mereka nyaman. Karena seperti di rumah sendiri. Apalagi menu yang tersaji berpadu dengan bumbu rempah, asli makanan Indonesia yang beraneka ragam dan mengundang selera,” ucapnya meyakinkan.
Mie Godog dan Pindang Patin yang Mantap
Tak mau berlama- lama, sajian Mie Godog dan Pindang Patin pun menjadi pilihan saya untuk ‘icip-icip’ dan memastikan kelezatannya.
Menariknya, Mie Godog yang merupakan kuliner Yogyakarta ini, mendatangkan sang juru racik langsung dari daerah asal. Hasilnya;,mie kenyal dengan aroma kuah kental wangi dengan potongan ayam kampung yang gurih, terasa lumer di mulut.
Tak meninggalkan bau amis, justru aroma bawang goreng dan kuahnya, terasa begitu nikmat saat menjalar ke tenggorokan. Mantap betul. Tak kalah menggoda, Pindang Patin Rempah dengan kuah segarnya, juga menciptakan sensasi tersendiri.
Irisan Nanas yang segar dan manis asam. Berpadu dengan kuah yang kuat dengan aroma rempah, menjadikan santap siang semakin lengkap.
Daging ikan Patin yang biasanya agak sedikit lembek. Sungguh beda jauh. Di tangan juru masak Warung Trubus, sajian ikan air tawar ini menjadi begitu nikmat saat dimakan.
So, bagaimana dengan minumannya? Cobain deh, minuman Jahe Sereh. Bener-bener berasa saat menyentuh lidah. Hangat dan sangat kental dengan aromanya yang menyegarkan.
“Semua masakan kita asli dengan rempah. Inilah yang menjadi pembeda dan bikin penasaran pengunjung untuk mencoba dan pengen yang lain,” jelas Febri yang siang itu, tak kalah seru ikut menyantap Nasi Penyet Hejo Trubus.
Warung Trubus yang buka setiap hari, mulai pukul 10 pagi, memang menyajikan dereten menu Nusantara yang ajib. Setidaknya, puluhan menu yang mengundang selera tersaji lengkap dan siap memanjakan hasrat kuliner setiap pengunjung yang datang.
Buat yang rindu suasana dan citarasa Cirebon, ada Nasi Lengko Cirebonan. Juga ada menu Nasi Bogana Pantura, Nasi Liwet Parahyangan dan Nasi Timbel Komplit. Selain itu, ada Nasi Iga Rawon dengan citarasa menyegarkan, Iga Kuah Asam Sunti, Ayam Woku, Krengsengan Ceker. Es Dawet Mangkok, Wedang Uwuh Secang dan masih banyak menu lain yang tak kalah joss dan layak dicoba. (Subhan Hardi)