JAKARTA — Di tengah deretan kantin di kawasan Serba Guna Senayan, Jakarta, aroma sedap kuah kaldu dan bakso hangat menggoda siapa saja yang melintas.
Di balik gerobak sederhana bertuliskan “Bakso Jomblo Mas Agus”, seorang pria paruh baya dengan senyum ramah sibuk melayani pelanggan yang tak henti berdatangan.
Dia adalah Agus, pedagang bakso legendaris yang telah merantau dari Jawa ke Jakarta sejak 1991.
Sebelum menikah, Agus memberanikan diri merantau ke ibu kota demi mengadu nasib dengan berjualan bakso.
Awalnya, ia berjualan di kawasan Blok M sebelum harus berpindah-pindah lokasi hingga akhirnya menetap di Kantin Serba Guna Senayan sejak empat bulan sebelum pandemi melanda di tahun 2020.
“Dulu waktu mulai dagang cuma habis setengah kilo daging, sekarang kalau lagi ramai bisa sampai lebih dari 20 kilogram,” ujar Agus saat ditemui Minggu (25/5/25).
Keunikan Bakso Jomblo Mas Agus terletak pada racikan bumbu dan cara pembuatannya yang ia racik sendiri.
Meski sederhana, cita rasanya yang khas membuat banyak pelanggan setia datang kembali, bahkan hingga puluhan tahun.
Kini, Agus yang merupakan ayah dari dua anak ini masih setia melayani pelanggan setia di Senayan.
Meskipun usia tak lagi muda, semangatnya untuk terus mempertahankan usaha kuliner yang telah membesarkan namanya tetap menyala.
Bagi pecinta bakso, mampir ke Bakso Jomblo Mas Agus bisa jadi pilihan tepat untuk menikmati semangkuk bakso hangat berkuah gurih dengan kisah panjang di baliknya.
