Roti dan aneka jenis kue basah seringkali menjadi pelengkap hidangan minum teh atau kopi. Roti sendiri terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan ragi. Konon katanya roti disebut sebagai cemilan tertua di dunia yang sudah ada sejak 30.000 tahun lalu dan memiliki banyak penggemar sampai sekarang.
Tingginya minat masyarakat terhadap roti membuat banyak orang melirik jenis makanan yang satu ini sebagai ladang bisnis. Salah satunya Dapur Mama Devi yang ada di Palembang, Sumsel.
Di Dapur Mama Devi, aneka jenis cemilan bisa didapat. Mulai dari roti, brownies, donat, kue pie, dan aneka kue basah lainnya yang jika dilihat dari bentuknya saja sudah menggugah rasa.
Salah satu produk andalan di Dapur Mama Devi adalah Roti emak. Teksturnya lembut dan jika disobek seratnya berbentuk seperti kapas. Isian Roti Emak bervariasi, mulai dari cokelat, keju, srikaya, nanas, dan masih banyak lagi lainnya.
Dengan bentuk yang menarik dan rasa yang tentu dijamin enak membuat Roti Emak memiliki banyak penggemar di daerah Palembang. Roti emak seringkali dipesan untuk berbagai acara. Bahkan Roti Emak pernah habis dipesan 700 peace dalam waktu sehari.
Roti emak sendiri ternyata memiliki kisah history yang cukup menggugah hati. Ternyata ada makna di balik pemberian nama Roti Emak.
“Jadi awal mulanya sebelum saya membuka usaha ini, saya sering bolak balik ke rumah sakit untuk menemani emak saya cuci darah. Karena suka nunggu lama disana, akhirnya saya bawain roti buatan saya untuk dokter dan suster yang merawat emak saya. Rupanya mereka suka dan lama kelamaan banyak suster dan dokter yang order roti ke saya. Sejak itulah akhirnya saya mencoba berjualan roti. Saya kasih nama Roti Emak karena awal mula jualan roti sambil nungguin emak cuci darah,” cerita Devi, pemilik Dapur Mama Devi.
Semakin hari permintaan jenis kue di Dapur Mama Devi pun bermacam-macam. Demi memuaskan pelanggan, Devi sampai mengikuti kursus untuk meningkatkan kreativitas dan kemampuannya membuat kue. Saat ini Dapur Mama Devi melayani berbagai jenis pesanan. Misalnya bolu, brownies, cake ulang tahun, kue nampah untuk seserahan atau acara, donat, kue kering, dan masih banyak lagi.
Apalagi menjelang lebaran, biasanya Dapur Mama Devi kebanjiran pesanan kue-kue khas Palembang seperti kue kojo, maksuba, kue 8 jam, kue srikaya, engkak ketan dan lainnya.
Buat kalian yang berminat pesan aneka jenis kue di Dapur Mama Devi, langsung aja hubungi kontak +62 812-7241-3410
