PALEMBANG – Kue memang jadi makanan lezat untuk dinikmati setiap saat. Tak hanya dibutuhkan saat hari raya atau acara tertentu saja. Kue juga bisa jadi camilan enak santapan sehari-hari.
Maka itu banyak orang memanfaatkan keahlian untuk menghasilkan aneka kue lezat. Tidak hanya untuk kebutuhan santapan keluarga, mengolah aneka kue yang enak rasanya juga bisa jadi peluang bisnis yang menguntungkan seperti yang dilakukan oleh Dian Eka Putri.
Karyawan swasta di perusahaan media nasional ini awalnya memang memiliki hobi memasak berbagai makanan. Belakangan nama Dian mendadak terkenal hingga ke berbagai daerah. Dian yang tinggal di jalan Lubuk Bakung, kelurahan Siring Agung Palembang berhasil mempunyai toko kue sendiri yang bernama “Mamadian Cakes”.
Menurut Dian, awal mula ia membuka usaha ketika terjadi Pandemi Covid 19. Sebagai karyawan, pandemi membuat Dian lebih banyak bekerja di rumah. Hal ini tentu membuat Dian memiliki waktu luang untuk berkreasi di dapur. Dari masakan rumah, Dian pun mencoba menjajal aneka resep kue kering. Ternyata usahanya mendapat respon positif. Tak disangka, pesanan semakin hari justru bertambah banyak.
“Dari hobi ini saya coba posting dimedia sosial. Ternyata banyak teman-teman tertarik untuk memesan,” ujar Dian yang awalnya menerima pesanan hanya sesuai request kustomer.
“Untuk memenuhi pesanan saya terpaksa menambah karyawan dan Alhamdulillah sekarang sudah mencapai 10 orang di toko,” ungkapnya.
Dian menjelaskan jika kunci sukses usahanya ini dimulai dari teman ke teman dan media sosial. Bukan hanya kue kering saja yang menjadi best seller. Aneka kue khas Palembang yang dikreasiakan dalam wujud tumpeng atau bentuk lainnya milik Dian juga banyak diminati pelanggan untuk perayaan ulang tahun, natal maupun menyambut hari raya umat beragama.
“Saya selalu mempertahankan rasa, kebersihan dan hiegenis dalam pembuatan. Yang terpenting, walaupun menggunakan bahan-bahan premium tetapi harganya masih tetap bisa terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat,” jelas Dian.
Dian juga menceritakan, untuk bisa memberikan rasa kue yang disukai banyak orang, tentu harus berani mengkreasikan resep dan bahan-bahan yang berkualitas. Tak ketinggalan harus pandai mengkreasikan berbagai bentuk untuk semakin menambah daya tarik.
“Sekarang banyak penjual kue, tentu saja kita harus berani memberikan kepuasan lebih pada konsumen,” tegasnya.
Onwer Mamadian Cakes ini juga mengatakan jika kunci suksesnya bukan hanya ada di pelanggan. Komunikasi juga menjadi bagian penting. Keramahan wajib diterapkan pada semua orang. Bahkan sekarang dirinya melayani pesanan untuk acara di berbagai media cetak dan juga televisi lokal maupun nasional.
“Untuk lebaran idul Fitri ini saya batasi pesanan hingga akhir April, karena dalam sehari ada pesanan mencapai 20 toples untuk kering dan kue basah khas Palembang,” jelas pemilik akun Instagram Mamadian Cakes ini.
Dian juga mengatakan pesanan bukan hanya dari Kota Palembang saja, tetapi juga berasal dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Jakarta, Bandung dan lain sebagainya. (noverta)
